先说结论：空气能就是一台“反向空调”——空调是把室内的热搬到室外，空气能反过来，把室外空气里的热搬进水里。
具体过程：压缩机驱动冷媒在管路里循环，冷媒在蒸发器里吸收空气热量、变成高温气体，再到水箱里的换热器把热量“放”给水。整个过程水不直接碰电，所以叫“水电分离”，安全。
关键就在“搬运”而不是“制造”：花 1 度电驱动压缩机，能从空气里搬来 4 度多电的热量（COP 4.6），所以烧同样的水，只用约四分之一电。
一句话：空气能 = 压缩机 + 冷媒循环 + 换热，从空气“偷”热量来烧水。
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